名茶薈萃，佳茗飄香。一年兩度的茶界盛事——2022春季中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會（簡稱廣州茶博會）7月15日-7月20日在廣州琶洲廣交會展館舉行。廣東是中國最活躍的茶葉消費市場之一，又是連接產(chǎn)銷的橋梁，廣州茶博會作為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，反映著行業(yè)最新動態(tài)與鮮活的市場訊息。
在滿室氤氳的茶香中，本屆茶博會帶來什么創(chuàng)新信號？又有什么行業(yè)看點？羊城晚報全媒體記者專訪了主辦方負(fù)責(zé)人、廣州益武國際展覽有限公司董事總經(jīng)理李廣韜及廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會專職副會長張黎明。
2022春季廣州茶博會現(xiàn)場
“廣州茶博會是一個觀察行業(yè)信心的窗口，在茶行業(yè)經(jīng)營備受考驗的情況下，本屆茶博會展覽面積有所減少，但看點多多，各大茶企仍積極參展布展，也有新品牌、地方茶區(qū)組團(tuán)入場，更有其他行業(yè)的企業(yè)跨界進(jìn)入茶行業(yè)，顯示了茶企對市場前景仍保持樂觀態(tài)度。”李廣韜這樣認(rèn)為。
各大茶企積極參展布展
知名品牌與新品牌同場亮相，行業(yè)洗牌加劇
本屆廣州茶博會，除大益、今大福、陳升號、下關(guān)、正山堂、香江茶業(yè)、勐昌號、福今、瀾滄古茶等知名品牌紛紛亮相，新晉普洱品牌“勐昌號”也受到較多關(guān)注。
“勐昌號”將茶博會現(xiàn)場打造成首個班章生物多樣性展區(qū)，把班章古茶園的原生態(tài)之美帶到廣州。著名舞蹈家、云南生物多樣性保護(hù)公益大使、“勐昌號”品牌代言人楊麗萍來到開幕儀式現(xiàn)場，攜手“勐昌號”與主辦方一道啟動了共同守護(hù)全球生物多樣性的倡議。
著名舞蹈家楊麗萍來到春季廣州茶博會現(xiàn)場
李廣韜介紹，疫情加速了行業(yè)洗牌，在優(yōu)勝劣汰之下，以往茶博會上較低端的品牌今年已不再出現(xiàn)，展會上的品牌更趨精品化，奉行長期主義的優(yōu)秀品牌將在行業(yè)中占主導(dǎo)之位。
茶藝師現(xiàn)場沖泡香茗
以新潮方式表達(dá)國茶文化，吸引新生代消費者
“傳統(tǒng)茶類的受眾以35歲以上人群為主，如何讓‘90后’和‘00后’人群也愛上中國茶？許多茶企都在探索，他們或改善產(chǎn)品呈現(xiàn)方式，或改變傳統(tǒng)茶飲沖泡方式等，力求建立與年輕消費者的連接通道。”李廣韜介紹說，科技、文創(chuàng)等類別企業(yè)跨界進(jìn)入茶行業(yè)，向茶行業(yè)靠攏，碰撞出新火花，也從側(cè)面反映了茶行業(yè)的吸引力。
IP賦能茶產(chǎn)業(yè)
展會啟動了以“茶?新生——茶的治愈主義”為主題的茶文化創(chuàng)新場，展示與茶相關(guān)產(chǎn)品的設(shè)計新理念，與茶結(jié)合的國際元素、中國文化的全新演繹和茶產(chǎn)品的創(chuàng)新。暨南大學(xué)教授費勇攜新書《蘇東坡的治愈主義》在現(xiàn)場發(fā)布，以新文化人的角度詮釋茶的生活美學(xué)；一眾新式茶飲、創(chuàng)新茶產(chǎn)品一一亮相，以新潮的方式表達(dá)國茶文化，吸引新生代消費者。
羊城晚報全媒體記者現(xiàn)場看到，新茶飲品牌TEATONES主打拼配茶系列，包裝簡約時尚，還引入手沖咖啡的沖泡方式。
新式泡茶法
廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會專職副會長張黎明認(rèn)為，通過多年的茶文化宣傳普及，我國茶葉消費群現(xiàn)有約4.71億人，其中在線上消費用戶中，19-25歲用戶占比近20%，可見年輕飲茶群體比例的提升，飲茶年輕化趨勢明顯。
“茶行業(yè)應(yīng)充分抓住年輕客群的心理，探索如何吸引年輕群體的關(guān)注，將茶產(chǎn)品及服務(wù)與游戲、動漫、音樂、影視等多業(yè)態(tài)創(chuàng)新融合，嘗試推出更多創(chuàng)新茶產(chǎn)品和服務(wù)形式，迎合年輕消費客群的超前消費理念?！睆埨杳髡f。
區(qū)域特色茶品匯聚，未來市場將有更多新茶品
本屆展會出現(xiàn)了八個茶產(chǎn)區(qū)的參展團(tuán)，分別來自廣東韶關(guān)、大埔、豐順；貴州貴定、甕安；廣西金秀、昭平，西藏林芝察隅等地，帶來了各地特色茶產(chǎn)品。
廣西金秀紅茶產(chǎn)品
李廣韜介紹，廣東韶關(guān)、廣西金秀地區(qū)都是首度參加展會，開幕式上甘醇的金秀紅茶就給來賓們留下深刻印象?！霸趪亦l(xiāng)村振興政策的推動下，各地產(chǎn)茶區(qū)擴(kuò)大種植面積、引入資金投資、推出茶葉新產(chǎn)品，這些舉措已初見成效，未來市場上還將有新的產(chǎn)茶區(qū)和新產(chǎn)品陸續(xù)推出，已成為新的市場趨勢”。
這幾天，各種茶企專場推介會、產(chǎn)銷對接會密集舉行，助力“區(qū)茶”走出去，拓寬品牌傳播渠道，開展產(chǎn)銷對接，助力鄉(xiāng)村振興。
茶空間受關(guān)注，以此推動茶文化發(fā)展
近年來，以茶空間設(shè)計推動茶文化是行業(yè)風(fēng)向之一。作為廣州茶博會的一項重要活動，本屆“君子四雅”茶空間設(shè)計大賽已是第八屆，評委由重點級設(shè)計“大咖”擔(dān)任。本次茶空間大賽吸引了全國各地的參賽者，除了有傳統(tǒng)的入圍作品實物展示外，首次展出部分初評中的優(yōu)秀作品設(shè)計稿近40件，年輕一代踴躍參與創(chuàng)作，令茶空間設(shè)計呈現(xiàn)新風(fēng)貌。
張黎明認(rèn)為，茶空間對于現(xiàn)在的茶館經(jīng)營、大型茶企運(yùn)營都是一個新興的方向。品茶不僅是只為喝好一杯茶，還需要舒適、高雅、美觀、有品位的氛圍和環(huán)境。但在茶空間設(shè)計方面也不能盲目跟風(fēng)，企業(yè)應(yīng)考慮自身的實力和產(chǎn)品的定位，根據(jù)不同消費群體的消費層次，做好產(chǎn)品定位和公司發(fā)展定位來打造茶空間，同時要注重差異化、個性化的設(shè)計，才能更好地推動茶文化發(fā)展。
面臨挑戰(zhàn)，茶企探索新的發(fā)展模式
近年來，在疫情防控常態(tài)化的形勢下，茶行業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)，這次茶博會的舉行也為行業(yè)的未來發(fā)展作出探討。
本屆廣州茶博會上的新產(chǎn)品
張黎明認(rèn)為，近年來茶葉銷售形勢較為嚴(yán)峻。在傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)營銷模式受到制約的情況下，茶企的經(jīng)營模式發(fā)生著變化：許多茶企將電商銷售作為發(fā)展重點，線上線下結(jié)合，線上銷售已成為重要銷售渠道。同時，還有以下幾點發(fā)展趨勢值得關(guān)注：一是跨界融合已成為茶企關(guān)注點；二是從重產(chǎn)品銷售向注重功能性與特色性轉(zhuǎn)變；三是逐漸向深加工、新式茶飲方向發(fā)展。
來源：文、圖、/羊城晚報全媒體記者 施沛霖 實習(xí)生 舒茗
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